In den Jahren 1864/65 wurden im "Eichholz" – der
jetzigen Betriebsstätte – die ersten Bierkeller in dem
dortigen Felsengebirge angelegt, dem 1883 der Aus-
bau eines Gärkellers und 1890 eines Lagerkellers folgte.
Die Brauerei an dem neuen Standort wurde durch den
Bau eines Sudhauses 1895 vervollständigt. Die dama-
ligen Inhaber Franz und Wilhelm Fohr hatten mit dieser
Standortwahl drei wichtige und entscheidende Voraus-
setzungen für eine Brauerei erkannt und nutzbar
gemacht:
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| die reine, ozonhaltige Luft des angrenzenden Waldes |
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die kühle Lagerung – zur Ausreifung des Bieres –
in Naturfelsenkellern |
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ein ganz weiches Brauwasser aus eigener Felsen-
quelle, das auch heute noch dank seiner Qualität ohne
Aufbereitung zur Bierherstellung Verwendung findet. |
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Franz Fohr kaufte 1894 die Brauerei Janke in Lahn-
stein und gab ihr nach dem Kirchenpatron der Stadt
den Namen „St.-Martin-Brauerei“.
Wilhelm Fohr (1857 - 1932) übergab im Jahre 1920
seinen aus dem 1. Weltkrieg heimgekehrten Söhnen
Hugo (1891 - 1961) und Wilhelm (1896 - 1972) die
Brauerei in Ransbach. Unter ihrer Führung überlebt
der Betrieb nicht nur das Brauereisterben in und nach
den beiden Kriegen, sondern sie bauten mit Fleiß und
Fachwissen innerhalb eines halben Jahrhunderts die
Brauerei planmäßig nach neuesten Erkenntnissen zu
einem modernen und leistungsfähigen Betrieb aus.
Diese erfolgreiche Linie wurde konsequent fortgeführt.
Unter der Regie von Dipl.-Braumeister Walter Fohr
(Sohn von Hugo Fohr, Firmeneintritt 1951, 1961 - 2004
geschäftsführender Gesellschafter) und Dipl.-Ing.
Dipl.-Kfm. Dr. Franz Fohr (Sohn von Wilhelm Fohr,
seit 1972 geschäftsführender Gesellschafter) erreicht
unsere Brauerei Ende der 1980er Jahre einen Absatz
von rund 100.000 HL.
Bis zum heutigen Tag besitzen wir als unabhängige,
zu 100% in Familienbesitz befindliche Traditions-
brauerei einen festen Markt und treue Kunden im Wes-
terwald und den angrenzenden Gebieten Koblenz
und Neuwied.
Mit der im Jahr 2013 erfolgten Umfirmierung zur
FOHR Brauerei GmbH & Co. KG mit den Geschäfts-
führern
Dr. Franz Fohr und Frank Wilhelm Fohr
wurde
der Generationswechsel auf die 10. Generation
erfolgreich
eingeleitet.
So bleibt die Marke Fohr Pils auch weiterhin eines der
bekanntesten Markenzeichen aus dem Westerwald.
Und die Marke Fohr gilt unter echten Pils-Kennern
mehr denn je als unverwechselbare, große Pils-
Persönlichkeit. |
